Ошибка
  • JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 355
Menu

«Дубки»: колбаса из мяса?

«Дубки»: колбаса из мяса?

Многие хотели бы знать ответ на этот вопрос: «Из чего делается колбаса?».
Парадокс, к которому мы уже привыкли: мяса мало, а колбасы много. Поэтому, потребитель и задается таким вопросом: «А что там, в этой колбасе?».
Продукция мясокомбината «Дубки» известна далеко за пределами нашего региона.

На вид и на вкус - колбаса очень приличная. Многих из нас, думаю, уже мало интересует, из чего делают колбасу: все равно, как говорится, всей правды никто не узнает. Поэтому, комбинат производит, а потребитель потребляет. Как говорится, ешьте, что дают…
Один из самых доступных источников, из которого мы можем узнать информацию, из чего состоит колбаса, это сайт концерна «Дубки».
Здесь, мы можем прочесть, например, следующее:
«Один из крупнейших мясокомбинатов России. Благодаря внедренной программе «Порядок во всем» продукция мясокомбината соответствует самым высоким требованиям качества и обладает превосходным вкусом. Миллионы жителей России ежедневно имеют в своем рационе продукцию мясокомбината «Дубки».
Есть и более конкретная информация о составе самой колбасы. Вот, например, несколько примеров:
«Докторская Дубковская». Состав: свинина, говядина, молоко, яйца куриные, соль, сахар, перец черный молотый, орех мускатный молотый.
«Любительская Дубковская» колбаса вареная. Состав: говядина, свинина, шпик, соль, перец черный молотый, чеснок, сахар, орех мускатный молотый.
«Докторская» Дубки колбаса вареная. Состав: свинина, говядина, молоко, яйца куриные, соль, сахар, орех мускатный молотый, перец черный молотый».
Как видим, в составе колбасы - одно мясо. Никаких добавок.
Оснований не верить сайту концерна, разумеется, нет никаких. Это не частная полуподпольная лавочка, а солидный концерн.
Однако, если не верить нет оснований, то основания сомневаться, разумеется, есть.
Тем более, что мяса сейчас совсем мало: как на внутреннем рынке, так и на внешнем.
Достаточно ли сегодня мяса для производства качественной колбасы?
Если мы посмотрим на наш внутренний рынок, то здесь объемы производства мяса невелики, хотя наметилась неплохая тенденция к его увеличению. Мясокомбинаты России делали и продолжают делать ставку в основном, на импортное мясо.
А с этим сегодня очень большие проблемы. Прежде всего, это введенные санкции.
Но и до них, если судить по самым последним официальным сообщениям, импорт мяса в Россию снизился на 21%. Объем поставок мяса в нашу страну за период с января по ноябрь прошлого года составил всего 900 тысяч тонн. Это на 200 тысяч тонн меньше, чем в 2013 году.
Что будет в этом году - неизвестно. Известно точно, что лучше уже не будет. А значит ли это, что ухудшится качество колбасы? Ведь недостаток мяса в составе колбасы чем-то надо восполнять? Какой же производитель захочет уменьшать объемы своего производства?
Можно только представить, в каком тяжелом положении сегодня находится руководство мясокомбинатов: то ли сокращать объемы производства, то ли сокращать число сотрудников, то ли вообще - закрывать производство и распродавать имущество.
Тенденция причем, будет ухудшаться - ведь с августа прошлого года Россия запретила импорт мяса из США, Европы, Канады, Австралии и Норвегии.
Возможно, что в нашу страну начнут привозить мясо из стран Южной Америки, и даже из Вьетнама. Но когда это произойдет, и продержатся ли до того времени мясокомбинаты?
А пока мясокомбинатам приходится различными способами как-то выходить из этой тяжелой ситуации, в том числе, полагаем, и концерну «Дубки».
Скорее всего, объем выпускаемой продукции сильно сократится.
Каким при этом будет оставаться качество колбасных изделий?
Последнее слово остается за потребителем, и ему решать - какую колбасу он станет покупать, а какую - нет.
Думаем, что для производителей колбасных изделий наступили и в этом плане очень непростые времена: придется бороться, наряду со многими трудностями на рынке, еще и за доверие покупателя.

 

HEADER  

0 #2
Елена 10 Декабрь 2015
СУПЕР ОБОСНОВАННОЕ исследование. Скорее всего, думаем, возможно. Тут вообще есть хоть ОДИН ОБОСНОВАННЫЙ факт? Вы посетили "Дубки"? Извините конечно, но это - чисто ВАШЕ, субъективное журналистское мнение, которое, вполне вероятно, построено на весьма сомнительных фактах из интернета "по первому запросу".
0 #1
Елена 10 Декабрь 2015
Что за треш? У вас вообще работают контент-редакто ры, или, хотя бы, корректоры????? ????

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх